Wer schon mal griechische reife Tomaten gekostet hat, weiß wie aromatisch und kräftig sie im Geschmack sind. Genauso lecker sind die handgemachten Bio Tomatensugos der Familie Boutelos/Babissi aus dem Nordosten Griechenlands. Ihre Manufaktur „Kipos Ygias“, was so viel wie „Garten der Gesundheit“ bedeutet, stellt köstliche Produkte nach traditioneller griechischer Art her. Wie die kleine Manufaktur auf diesen Namen kommt und was hinter den Produkten steckt, erfahren Sie in unserem Betrag! Lesen Sie jetzt, wo Sie Tomatensugo kaufen können, das an den Geschmack des griechischen Sommers erinnert!
Tomatensoßen kaufen auf kaloudia.de Bildquelle: © Kipos Ygias
Was ist ein Tomatensugo?
Tomatensugos sind Tomatensοßen, die in ihrer Konsistenz flüssiger als Pestos, aber dickflüssiger als herkömmliche Tomatensoßen sind. Sie bereichern Ihre Gerichte, wenn sie von Tomaten mit fruchtiger Süße hergestellt wurden, so wie unsere Tomatensugos der griechischen Bio Manufaktur „Kipos Ygias“.
Wo kommen unsere Tomatensugos her?
Für den Hersteller „Kipos Ygias“ fängt die Reise der Tomate auf ihren offenen Feldern im schönen Dorf Palagia an. In Sachen Gemüseanbau folgt die Familie Boutos/Bibassi dem Weg, der Ihnen durch Ihre Vorfahren geebnet wurde. Die Eltern und Großeltern der Familie bauten ihr Gemüse und Obst ausschließlich selbst an. Dabei benutzten sie nur samenfestes heimisches Saatgut ohne Gentechnik. In diesem Sinne wird die Tradition weitergeführt und nur samenechte Gemüsesorten, die von Generation zu Generation weitergereicht werden, verwendet. Daraus entstehen beste Bio-Tomatensugos aus alten griechischen Tomatensorten. Die passionierten Bio-Bauern verzichten konsequent auf Zusätze wie Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe oder Geschmacksverstärker. Mit ihren natürlichen Erzeugnissen schaffen sie den "Garten der Gesundheit" oder auf Griechisch „Kipos Ygias“.
Die Familie und das Team vom Hersteller „Kipos Ygias“ Bildquelle: © Kipos Ygias
Mit den handgemachten Sugos wird Ihnen die traditionelle griechische Küche nähergebracht. In dem Logo der Familie findet sich dieser Gedanke wieder, indem die Tomate und anderes Gemüse als Heißluftballons durch die Luft schweben, um Sie auf eine Reise in die griechische Geschmackswelt mitzunehmen.
Tomatensugo kaufen vom Garten der Gesundheit „Kipos Ygias“ Bildquelle: © Kipos Ygias
Herstellung der Tomatensugos
Die leckeren Tomatensugos werden nach der Tomatenernte in limitierten Menge produziert. In der Erntezeit (Sommer – Herbst) werden nur die vollreifen Früchte für die Produktion ausgewählt und verarbeitet. Zwischen der Ernte und der Zubereitung vergehen nicht mehr als 24 Stunden, um die Frische, den Geschmack und die wertvollen Nährstoffe des Gemüses zu erhalten. Nach traditioneller Art und altem Familienrezept werden die frischen Tomaten gerieben, gekocht und im Glas pasteurisiert. Die schnelle und schonende Verarbeitung garantiert einen intensiven mediterranen Duft und Geschmack.
Tomatenernte auf den Tomatenfeldern von „Kipos Ygias“
Bildquelle: © Kipos Ygias
Wie schmecken die Tomatensugos der Bio-Manufaktur „Kipos Ygias“?
Die Tomatensaucen von „Kipos Ygias“ werden ohne Salz und Zucker hergestellt. Es werden samenechte Tomatenorten verwendet, die geschmacklich besser sind als die aus F1 – Hybridpflanzen. Der hohe Anteil an Tomaten gibt ihnen einen wunderbar fruchtigen Geschmack und eine leichte natürliche Süße. In unserem Onlineshop Kaloudia können Sie Tomatensugo kaufen und zwischen Tomatensugo mit Basikum und Knoblauch (97 % Tomaten, 2 % Basilikum und 1 % Knoblauch) oder Tomatensugo Natur (100 % Tomate) wählen.
Bio Tomatensugo Natur - Bio Tomatensugo Basilikum
Bildquelle: © Kipos Ygias
Tomatensugo Verwendung
Die Tomatensugos von „Kipos Ygias“ passen ideal zu:
- Aufläufen
- Nudeln
- Fisch
- Fleisch
- Pizza
- Lasagne
- Bruschetta
Auf geröstetem Brot kann man das reiche Aroma der sonnengereiften Früchte am besten herausschmecken. Mit etwas extra nativem Olivenöl wie die kretischen Bio Olivenöle Oleum oder Anoskeli aus unserem Onlineshop sind sie auch ein Genuss.
Tomatensauce online bestellen im Kaloudia Onlineshop
Bildquelle: © Kipos Ygias
Das Familienunternehmen „Kipos Ygias“ produziert herrlich schmeckende Tomatensugos, die an den letzten Urlaub in Griechenland erinnern. Die Tomatensugos schmecken nicht nur gut, sie werden nachhaltig, mit Respekt zur Natur, aber vor allem viel Liebe und Sorgfalt hergestellt.
Auf kaloudia.de können Sie Tomatensugo kaufen und das ganze Jahr diese griechische Köstlichkeit genießen. Jetzt im Onlineshop Kaloudia Tomatensugo Natur (370 g) oder Tomatensugo mit Basilikum und Knoblauch (370 g) online bestellen!
