Rezepte — Vasilopita – Griechischer Neujahrskuchen

Vasilopita – Griechischer Neujahrskuchen

Vasilopita – Griechischer Neujahrskuchen

Vasilopita – Griechischer Neujahrskuchen

An Sylvester ist es in Griechenland Tradition, eine Vasilopita zu backen und darin eine Münze zu „verstecken“. Bei diesem sehr alten Brauch wird der Kuchen zum Jahreswechsel angeschnitten und die Person, die in ihrem Stück die Münze findet, wird im neuen Jahr mit Glück gesegnet. Natürlich möchte jeder in der Familie der oder die Glückliche sein! Die Vasilopita als Neujahrskuchen gibt es in Griechenland in verschiedenen Variationen. Mal als süßen Kuchen mit oder ohne Hefeteig oder auch als Tiropita (griechische Feta – Pastete). Unsere Idee zu diesem Rezept stammt vom griechischen Koch Akis Petritzikis, und ist eine leichtere Version im...

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